嗓子在临床上称为咽喉，咽喉因为一次吃辣椒辣的疼痛，可能是由于生理性因素引起的，也可能是由于病理性因素引起的，如咽炎、扁桃体炎、喉炎、反流性食管炎等，可针对不同原因采取一般治疗、药物治疗、手术治疗等。
1、生理性因素
可能是由于吃辣椒过多，对咽喉部位造成刺激，从而引发上述症状。平时要注意多喝水，多吃蔬菜和水果，一般症状可逐步缓解。
2、咽炎
可能是由于吃辣椒过多，对咽喉部位造成刺激，导致咽喉黏膜充血、肿胀，从而引发上述症状。平时要注意清淡饮食，避免吃辛辣刺激性的食物，也可在医生的指导下服用阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片等药物治疗。
3、扁桃体炎
可能是由于辣椒对扁桃体造成刺激，导致扁桃体充血、肿胀，就可能会引起上述症状。平时要注意多喝水，并适当多吃些新鲜的水果和蔬菜，有助于疾病恢复。必要时遵医嘱服用阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片等药物治疗。
4、喉炎
可能是辣椒对喉咙造成刺激，导致喉咙黏膜充血、肿胀，就可能会引起上述症状。平时要注意多喝水，并避免吃辛辣刺激性的食物，也可在医生的指导下服用阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片等药物治疗。
5、反流性食管炎
可能是辣椒对胃肠道造成刺激，导致胃酸分泌过多，胃酸反流至咽喉部位，对咽喉黏膜造成刺激，就可能会引起上述症状。平时要注意避免吃辛辣刺激性的食物，也可在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物治疗。
患者应及时到医院完善相关检查，明确原因，再进行针对性治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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