喝了异丙甲氨基甲酸钠可能会死，也可能不会死，这主要取决于患者的摄入量、服用时间以及异丙甲氨基甲酸钠的浓度。
1、可能会
异丙甲氨基甲酸钠属于一种防腐剂，具有一定的毒性。如果患者不小心误食了大量的异丙甲氨基甲酸钠，可能会导致患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时还可能会引起食物中毒，从而导致患者出现头晕、头痛、嗜睡、昏迷等症状，甚至还可能会导致患者出现死亡的情况。因此，如果患者喝了大量的异丙甲氨基甲酸钠，建议患者及时就医，通过洗胃、催吐等方式进行治疗。
2、可能不会
如果患者喝了异丙甲氨基甲酸钠的量比较少，且喝的时间比较短，一般不会对患者的生命造成威胁，患者不必过于担心，可以通过多喝水来促进新陈代谢，加快毒素的排出。患者也可以适当吃一些富含膳食纤维的食物，比如苹果、香蕉、火龙果等，能够促进胃肠道的蠕动，加快排泄。
如果患者出现上述症状，建议及时到正规医院就诊，以免延误病情。建议患者在日常生活中要注意饮食卫生，避免食用辛辣刺激、生冷的食物，如辣椒、冰淇淋等，同时还要注意多休息，避免过度劳累。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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