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西洋参保质期三年后还能吃吗
于晨光
主治医师
三甲
哈尔滨市中医院
中医内科
西洋参保质期三年后不能继续食用。
西洋参保质期是指在规定的储存条件下，保证其安全性和有效性的期限。超过保质期后，药物可能失去药效或产生有害物质，不仅无法起到应有的治疗作用，还可能导致不良反应或健康风险。因此，为确保用药安全及疗效，不建议继续使用过期的西洋参。
如果西洋参与包装材料发生变色、异味等现象，则表明已经受到污染或腐败，此时也不宜再食用。
在保存西洋参时，应将其放置于干燥、阴凉且通风良好的环境中，并避免阳光直射。同时注意定期检查保质期，以确保正确掌握使用时间。