角膜移植手术是严重的眼部创伤，术后营养支持直接关系到角膜上皮愈合、排斥反应预防和整体恢复速度。首先，优质蛋白质是修复角膜组织的原料。富含动物蛋白的食物如鱼肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶，以及植物蛋白如豆腐、豆浆，都应每日合理搭配。建议每日摄入约1.2~1.5克/公斤体重的蛋白质，分多次摄入更利于吸收。
维生素A是角膜上皮健康的关键营养素。胡萝卜、南瓜、菠菜、动物肝脏等富含维生素A，可促进创面愈合、减少干眼风险。维生素C和E具有抗氧化作用，能减轻术后炎症反应，保护角膜。新鲜柑橘、猕猴桃、青椒、番茄富含维生素C；坚果、植物油、全谷物则提供维生素E。
锌元素参与角膜胶原蛋白的合成，牡蛎、瘦肉、豆类、芝麻等含量丰富。术后身体处于应激状态，充足的水分摄入也不可忽略，每日饮水1500~2000毫升（无心力衰竭、肾功能不全等禁忌时）。同时，应避免辛辣、过烫、过硬的食物，以免刺激眼部或引起咳嗽、用力排便等增加眼压的行为。如果术后出现眼红、视力突然下降、剧痛、分泌物增多等异常表现，须立即返回医院复查，不可自行调整饮食或用药。饮食仅是辅助，严格遵医嘱使用眼药水和定期随访才是恢复的基石。
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