胃食管返流病自愈可能性因人而异。对于症状轻微、生活习惯良好的患者,可能在改变饮食和生活习惯后自行缓解。然而,对于症状严重、持续时间较长或伴有并发症的患者,如食管炎或食管狭窄,通常需要药物治疗或手术干预才能治愈。因此,对于胃食管返流病,应根据个体情况采取适当的治疗措施,避免病情恶化。