老年人出现皮肤瘙痒时，通常是可以适量食用海参的。但需要注意的是，如果对海鲜过敏，则不建议食用。
海参是一种营养价值较高的食物，其中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养物质，具有补肾益精、养血润燥的功效。对于存在皮肤干燥、瘙痒等症状的人群而言，在医生指导下适当进食海参有助于改善症状。但是由于海参中含有较多的碘元素，因此在摄入过多后可能会导致甲状腺功能亢进症的发生，进而加重病情，不利于疾病的恢复。
此外，患者还可以通过使用炉甘石洗剂、复方醋酸乳膏等药物进行治疗。日常生活中应保持良好的生活习惯，避免过度搔抓患处，以免引起感染或恶化疾病。同时还要注意个人卫生，勤换衣物，并且要选择宽松舒适的棉质内裤和裤子，以减少摩擦刺激。
海参是一种营养价值较高的食物，其中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养物质，具有补肾益精、养血润燥的功效。对于存在皮肤干燥、瘙痒等症状的人群而言，在医生指导下适当进食海参有助于改善症状。但是由于海参中含有较多的碘元素，因此在摄入过多后可能会导致甲状腺功能亢进症的发生，进而加重病情，不利于疾病的恢复。
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