白癜风患者在饮食上要注意避免吃辛辣刺激性食物，维生素含量比较丰富的食物，坚果、海产品等食物也要适当补充。
1、辛辣刺激性食物：白癜风患者做完手术之后，在饮食上不可以吃辣椒、火锅、烧烤、芥末等辛辣刺激性的食物，这些食物的刺激性比较强，可能会对皮肤造成刺激，导致病情加重，不利于病情恢复。
2、维生素含量比较丰富的食物：白癜风患者要多吃一些维生素含量比较丰富的食物，比如苹果、香蕉、火龙果、猕猴桃、菠菜、胡萝卜等，维生素含量比较丰富的食物能够补充身体所需要的营养物质，也有助于身体恢复。
3、坚果：白癜风患者平时还可以多吃一些坚果，比如花生、核桃、板栗等，这些食物含有丰富的微量元素和矿物质，其中的营养物质对于身体恢复有一定帮助，但因患者体质不同，所以在吃坚果的时候要注意量，以免吃得过多而引起肥胖。
4、海产品：比如鱼、虾、扇贝等，这些食物中含有大量的矿物质，也含有大量的色素，在平时适当吃一些对身体有好处。但如果是过敏体质的人群，则不建议吃海鲜，防止过敏症状发生。
白癜风患者在饮食方面的禁忌比较多，建议尽量不要吃易过敏的食物，如鸡蛋、芒果、螃蟹等，以免身体出现过敏反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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