鸡骨草味甘微苦，性凉，是常用的清肝火食材。肝火偏旺时，可用鸡骨草搭配夏枯草、决明子、枸杞子，再配以猪瘦肉或猪骨煲汤。夏枯草清肝明目，决明子润肠通便，枸杞子养肝护阴，这样搭配既能清火又不过于寒凉。不过具体效果因人而异，若肝火症状较重，还需咨询中医师辨证调理。
煲汤时，鸡骨草宜用干品，可提前浸泡，使其有效成分更好析出。搭配猪骨时，建议选择脊骨或筒骨，先焯水去浮沫，再与鸡骨草、夏枯草等一同放入砂锅，小火慢煲一小时左右。若平时容易腹胀、胃口差，可加两片陈皮理气；若眼睛干涩明显，可加一小把菊花。但注意，决明子偏凉，脾胃虚寒者不宜多放，适量即可。
需要留意的是，肝火有虚实之分。若是熬夜、情绪急躁引起的实火，上述搭配较为合适；若是阴虚火旺，表现为手脚心热、盗汗，则需侧重滋阴，如加入麦冬、玉竹，而非一味清热。同时，孕妇或经期女性应慎用夏枯草和决明子，感冒发热期间也不宜服用。煲汤仅起辅助调节作用，不可替代药物。
总之，鸡骨草煲汤去肝火，选对搭配很重要。日常保持规律作息、少生气、少吃辛辣，比喝汤更为关键。如果连续饮用一到两周后，烦躁、口干、眼睛不适等表现仍未改善，建议尽早到正规医疗机构就诊，由专业医生判断是否需要药物干预。健康调理贵在平和，既要清热，也要顾护脾胃，才能让身体感到舒适安稳。
煲汤时，鸡骨草宜用干品，可提前浸泡，使其有效成分更好析出。搭配猪骨时，建议选择脊骨或筒骨，先焯水去浮沫，再与鸡骨草、夏枯草等一同放入砂锅，小火慢煲一小时左右。若平时容易腹胀、胃口差，可加两片陈皮理气；若眼睛干涩明显，可加一小把菊花。但注意，决明子偏凉，脾胃虚寒者不宜多放，适量即可。
需要留意的是，肝火有虚实之分。若是熬夜、情绪急躁引起的实火，上述搭配较为合适；若是阴虚火旺，表现为手脚心热、盗汗，则需侧重滋阴，如加入麦冬、玉竹，而非一味清热。同时，孕妇或经期女性应慎用夏枯草和决明子，感冒发热期间也不宜服用。煲汤仅起辅助调节作用，不可替代药物。
总之，鸡骨草煲汤去肝火，选对搭配很重要。日常保持规律作息、少生气、少吃辛辣，比喝汤更为关键。如果连续饮用一到两周后，烦躁、口干、眼睛不适等表现仍未改善，建议尽早到正规医疗机构就诊，由专业医生判断是否需要药物干预。健康调理贵在平和，既要清热，也要顾护脾胃，才能让身体感到舒适安稳。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
