刚挖出来的苁蓉一般不可以生吃，建议经过专业的炮制后再食用。苁蓉是一种中药材，其味甘、咸，性温，归肾经和大肠经，具有补肾阳、益精血、润肠道的功效，主治肾阳不足、精血亏虚、阳痿不孕、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘等症状。一般不建议患者自行采摘生吃苁蓉，可能会因为操作不当或选用的苁蓉不是正宗的苁蓉，导致出现不良反应。
1、补肾阳
刚挖出来的苁蓉是可以生吃的，因为苁蓉具有补肾阳的作用，对于肾阳虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、阳痿、早泄等症状有一定的缓解作用，但注意不能过量食用，以免导致上火症状，如口干舌燥、流鼻血、大便干结等。
2、益精血
刚挖出来的苁蓉还具有益精血的作用，对于精血亏虚、须发早白、血虚萎黄等症状也有一定的缓解作用。但注意不能过量食用，以免导致上火症状，如口干舌燥、流鼻血、大便干结等。
3、润肠道
苁蓉还具有润肠道的作用，对于肠燥便秘、排便困难等症状也有一定的缓解作用。但注意不能过量食用，以免导致腹泻、腹痛等症状。
一般情况下，在医生指导下食用苁蓉是没有问题的，但如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。另外，便溏患者不建议食用苁蓉，可能会导致病情加重。
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