无苔蒜一般是指蒜黄。
蒜黄是百合科植物蒜黄的幼苗，是一种食物，也是一种中药材。其味苦、性温，归脾、胃、大肠经，具有行气消食、杀虫、止痢的功效，主治食积、蛔虫病、蛲虫病、钩虫病等。蒜黄含有大蒜素，具有抗炎杀菌的作用，对多种球菌、杆菌、真菌等有抑制和杀灭作用，还具有一定的防癌作用。蒜黄含有丰富的蛋白质、低聚糖、多糖类等营养物质，还含有大蒜素、大蒜辣素等，具有抗炎杀菌的作用，对多种球菌、杆菌、真菌等有抑制和杀灭作用，还具有一定的防癌作用。蒜黄含有丰富的大蒜素，具有抗炎杀菌的作用，对多种球菌、杆菌、真菌等有抑制和杀灭作用，还具有一定的防癌作用。
蒜黄是一种辛辣刺激性的食物，所以患有口腔溃疡、胃溃疡等疾病的患者要避免食用，以免加重病情。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
