生姜陈皮炒米泡水喝具有解表散寒、温中止呕、行气化痰、健脾和胃的功效。
1、解表散寒
生姜性温，味辛，归肺、脾、胃经，具有解表散寒的功效。陈皮性温，味苦、辛，归脾、肺经，具有理气健脾的功效。两者一起泡水喝，可以起到解表散寒的作用，适用于风寒感冒引起的发热、头痛、鼻塞、流涕等症状。
2、温中止呕
生姜可以温中散寒，陈皮可以理气健脾，两者一起泡水喝，可以起到温中止呕的作用，适用于脾胃虚寒引起的胃脘冷痛、食欲不振、恶心、呕吐等症状。
3、行气化痰
陈皮可以理气健脾，生姜可以散寒解表，两者一起泡水喝，可以起到行气化痰的作用，适用于风寒咳嗽、痰多等症状。
4、健脾和胃
生姜可以促进胃液分泌，陈皮可以促进肠道蠕动，两者一起泡水喝可以促进消化，改善食欲不振的情况。
5、其他功效
生姜陈皮炒米泡水喝还具有解鱼虾毒、解药毒的作用。生姜可以解鱼虾之毒，将生姜和陈皮一起炒熟后食用，可以辅助治疗鱼虾中毒引起的腹痛、腹泻等不适症状。
需要注意的是，患者要在医生的指导下使用上述药物，以免引起不良反应。此外，对生姜、陈皮过敏的人群不宜饮用生姜陈皮炒米泡水。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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