草菇具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护肝脏、辅助降血压等功效，一般人群均可食用，但是对草菇过敏者禁止食用。
1、补充营养
草菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以满足人体所需要的能量。
2、促进消化
草菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适当食用草菇进行改善。
3、提高免疫力
草菇中含有丰富的多糖，可以提高人体的免疫力，适当食用后可以减少疾病的发生。
4、辅助保护肝脏
草菇中含有丰富的多糖，可以促进肝脏的代谢，有利于肝脏的健康。
5、辅助降血压
草菇中含有丰富的钾元素，可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但需要注意的是，对草菇过敏者禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，草菇不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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