痛风患者适量食用折耳根,但需控制摄入量。折耳根含有较高的嘌呤,对于痛风患者来说,摄入过多的嘌呤可能会导致尿酸水平升高,诱发或加重痛风症状。因此,痛风患者在食用折耳根时应谨慎,避免过量摄入,同时注意与其他高嘌呤食物的搭配,以维持尿酸水平的稳定。