胆囊炎患者应适量摄入黄豆，但过量可能加重胆囊负担。
黄豆富含蛋白质和纤维，有助于维持身体健康，但其含有较多的脂肪和胆固醇，可能会刺激胆囊分泌胆汁，增加胆囊负担。因此，胆囊炎患者在饮食中应控制黄豆的摄入量，避免过量，同时注意饮食均衡，避免高脂肪、高胆固醇的食物，以减轻胆囊的负担。
黄豆富含蛋白质和纤维，有助于维持身体健康，但其含有较多的脂肪和胆固醇，可能会刺激胆囊分泌胆汁，增加胆囊负担。因此，胆囊炎患者在饮食中应控制黄豆的摄入量，避免过量，同时注意饮食均衡，避免高脂肪、高胆固醇的食物，以减轻胆囊的负担。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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