鹅肉本身不含癌细胞，可以安全食用。癌细胞是动物体内异常增生的细胞，而正规屠宰的鹅肉经过检疫和处理，不会带有活体癌细胞。
实际上，所有动物性食品在加工过程中都会去除病变组织，并且高温烹饪会灭活任何潜在病原。鹅肉富含蛋白质和多种营养素，适量食用有益健康。
建议从正规渠道购买新鲜鹅肉，并彻底煮熟后再吃，避免生食或半生食用。同时注意均衡饮食，不要过量摄入任何单一食物。
实际上，所有动物性食品在加工过程中都会去除病变组织，并且高温烹饪会灭活任何潜在病原。鹅肉富含蛋白质和多种营养素，适量食用有益健康。
建议从正规渠道购买新鲜鹅肉，并彻底煮熟后再吃，避免生食或半生食用。同时注意均衡饮食，不要过量摄入任何单一食物。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
