39问医生

花椒叶能吃吗

张瑜 中医科 主治医师
中山大学附属第一医院 三级甲等
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花椒叶可以适量食用。
花椒叶是花椒树的叶子,具有一定的药用价值。花椒叶含有挥发油和黄酮类物质,具有药用价值,可治疗胃痛、腹痛。花椒叶中的挥发油和黄酮类物质可能引起过敏反应,对花椒叶过敏的人群应避免食用。例如,有些人可能会出现皮肤红肿、瘙痒等症状。
对于肠胃不适或有过敏史的人群,应谨慎食用花椒叶。在烹饪时,应确保充分煮熟以减少可能的过敏原。
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2024-06-17 浏览100
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