一般情况下，洗好的香菜可以通过干燥通风、晒干、密封、冷藏、防霉等方法进行保存，可以延长香菜的保存时间。
1、干燥通风
香菜中含有较多的硝酸盐，如果将香菜晒干，可以减少其中硝酸盐的含量，从而延长保存时间。在晒干过程中，还需要注意避免阳光直射，以免香菜中的营养物质被破坏。
2、晒干
晒干是指将香菜放在阳光下进行暴晒，可以起到吸收紫外线的作用，从而减少香菜中的营养成分流失，还能延长香菜的保存时间。
3、密封
密封是指将香菜放在干净的容器中，可以避免细菌、霉菌等有害物质进入香菜内，从而延长香菜的保存时间。
4、冷藏
如果将香菜放在冰箱中冷藏，可以抑制细菌、霉菌等有害物质的滋生，从而延长香菜的保存时间。
5、防霉
香菜中含有较多的硝酸盐，在存放过程中，可能会与氧气发生反应，从而出现香菜变黑、腐烂等情况。此时需要避免食用，以免出现食物中毒的情况。
除此之外，建议患者尽量吃新鲜的香菜，避免过量吃香菜，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者吃了过多腌制的香菜，出现不适症状，建议及时就医治疗。
北京大学第三医院
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六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
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1.用于便秘、肠内异常发酵，亦可与驱虫剂并用；与活性炭合用，可治疗食物或药物中毒。 2.用于阻塞性黄疸及慢性胆囊炎。 3.用于惊厥、子痫、尿毒症、破伤风、高血压脑病及急性肾性高血压危象等。 4.也用于发作频繁而其他治疗效果不好的心绞痛病人，对伴有高血压的病人效果较好。 5.外用热敷，消炎去肿。
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