39问医生

没熟的猕猴桃能吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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没熟的猕猴桃不建议食用。
没熟的猕猴桃通常指未成熟的猕猴桃,含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养物质。没熟的猕猴桃含有较多的鞣酸和抗坏血酸氧化酶,可能导致胃肠道不适。若非特殊需求,应选择成熟度较高的猕猴桃食用,因为未成熟的猕猴桃可能含有较多的鞣酸和抗坏血酸氧化酶,导致胃肠道不适,如腹胀、腹泻等症状。
建议在食用猕猴桃时,注意观察其成熟度,避免食用未成熟的猕猴桃。同时,对于有胃肠道疾病或过敏史的人群,应特别谨慎食用猕猴桃。
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2024-06-14 浏览100
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