肾功能不全适量食用小麦胚芽。小麦胚芽富含营养,但其含钾量较高,对于肾功能不全的患者来说,摄入过多的钾可能会加重肾脏负担,因此需要控制食用量。在饮食方面,肾功能不全的患者应遵循低盐、低钾、低磷的原则,同时注意适量摄入优质蛋白质,以维持肾脏健康。建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。