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白色的扁豆是什么豆

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白色的扁豆是日常生活中较为常见的食材，其营养丰富，日常适量食用对人体有一定的好处。

扁豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，对人体健康有一定的好处。白色的扁豆中含有丰富的蛋白质，其属于优质蛋白，易被人体吸收利用，适量食用可以为人体补充营养，有利于身体健康。白色的扁豆中还含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于消化，对于预防便秘有一定的作用。

但需要注意的是，不建议短时间内大量食用白色的扁豆，以免加重胃肠道负担，导致食用者出现腹胀、腹痛等不适症状。而且对扁豆过敏的人群应避免食用扁豆，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。如果食用扁豆后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。