油炸食品对患有白癜风的人不能吃的说法不正确，一般情况下，油炸食品不会对白癜风患者造成影响。
白癜风属于一种比较常见的皮肤病，是由于黑色素细胞破坏导致皮肤出现白斑的疾病，一般与家族遗传、自身免疫系统疾病等因素有关。临床上一般会表现为白斑、白发等症状。油炸食品一般是指脂肪含量比较高的食物，包括炸鸡、炸鱼、炸油条等，一般不会对皮肤造成刺激，也不会导致病情加重，因此，油炸食品一般不会对白癜风患者造成影响。但建议患者注意适量食用油炸食品，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。
建议白癜风的患者，可以在医生指导下使用他克莫司软膏、糠酸莫米松乳膏等涂抹患处进行治疗。也可以遵医嘱通过光疗的方式进行治疗。治疗期间，患者要注意加强皮肤护理，注意防止皮肤损伤，以免加重病情。
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