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胃穿孔手术后两个月能吃炖烂的鸡肉吗
崔春晖
主任医师
三甲
南方医科大学珠江医院
胃肠外科
胃穿孔手术后两个月的患者应避免食用炖烂的鸡肉，以免加重胃黏膜损伤或引发过敏反应。
胃穿孔手术后两个月，患者的胃黏膜可能还未完全恢复，此时应避免食用过于油腻或难以消化的食物。鸡肉炖烂后可能会导致蛋白质变性，增加胃肠道负担，不利于胃黏膜的修复和愈合。炖烂的鸡肉虽然易于消化，但其烹饪过程中可能加入了过多的油脂和调味料，如盐、酱油等，这些都可能刺激胃黏膜，加重炎症反应。此外，如果患者对鸡肉过敏，则应避免食用。
建议在恢复期间遵循医生或营养师的饮食指导，选择易消化、低脂肪的食物，并注意饮食卫生和规律性。