枸杞受潮是否还能食用，需要根据具体情况进行综合判断，如果枸杞受潮没有发生变质，一般还能食用，但如果枸杞受潮发生变质，则不能食用。
枸杞味甘，性平，归肝、肾、肺经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，可用于治疗肝肾阴虚及早衰证。枸杞是一种常见的中药材，含有丰富的枸杞多糖、甜菜碱、枸杞色素、胡萝卜素、氨基酸、微量元素等营养成分，适当吃枸杞可以补充人体所需要的营养物质。如果枸杞受潮，但没有发生变质，一般还能食用，但如果枸杞受潮发生了变质，则不能食用，因为枸杞受潮后，可能会导致枸杞的营养成分流失，还可能会产生对人体有害的物质，食用后可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。
患者在食用枸杞前，应注意观察枸杞是否出现变质的情况，如果出现变质的情况，应避免食用。如果患者食用枸杞后出现不适症状，应及时就医治疗。
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