胚芽米属于粗粮，其中含有的膳食纤维较为丰富，可以促进胃肠道蠕动，有助于预防便秘的发生，糖尿病患者通常是可以吃的。
因为胚芽米中的膳食纤维具有较高的吸水性，在进入人体后会膨胀，从而增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有利于体重的控制。另外，其还能够延缓小肠黏膜对葡萄糖的吸收速度，进而起到平稳血糖的作用。
如果糖尿病患者对胚芽米过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
需要注意的是，虽然胚芽米对血糖的影响较小，但若一次性摄入过多，仍可能导致血糖波动，因此糖尿病患者在食用时需注意适量。
因为胚芽米中的膳食纤维具有较高的吸水性，在进入人体后会膨胀，从而增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有利于体重的控制。另外，其还能够延缓小肠黏膜对葡萄糖的吸收速度，进而起到平稳血糖的作用。
如果糖尿病患者对胚芽米过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
需要注意的是，虽然胚芽米对血糖的影响较小，但若一次性摄入过多，仍可能导致血糖波动，因此糖尿病患者在食用时需注意适量。
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