39问医生

木耳过期还能吃吗

方晓茹营养科副主任医师

南方医科大学南方医院三级甲等

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过期木耳可能滋生细菌或产生有害物质，不建议食用。
由于木耳的保质期较短，过期后其营养价值和口感都会下降，同时可能产生有害物质，食用后可能引起食物中毒，出现腹痛、腹泻等症状。因此，过期木耳应避免食用，以确保食品安全和健康。

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2024-09-25 浏览100次

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