两个肝脏是否可以切掉一个取决于个体情况，通常健康成年人可以承受，但儿童或未成熟的肝脏可能无法承受。
正常情况下，人体只有一个肝脏，但在特定情况下，如严重肝损伤，可能需要进行部分肝脏切除。对于健康成年人，单个肝脏已足够维持身体功能，因此可以承受。然而，儿童或未成熟的肝脏可能无法承受失去一半肝脏的影响，此时可能需要其治疗措施。
在某些罕见的情况下，可能存在双肝畸形，即有两个独立的肝脏。在这种情况下，如果其中一个是无功能的或者存在严重的疾病，那么可以考虑切除其中一个。
在决定是否切除肝脏之前，应进行全面评估，包括影像学检查、血液测试和其必要的医学评估。任何肝脏切除手术都需要由经验丰富的外科医生在专业医疗团队的支持下进行。
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