对于肺结核患者而言，合理的饮食安排是辅助治疗的重要环节。科学摄入营养能够增强机体抵抗力，促进病灶修复，改善全身症状。在日常饮食中应重点补充以下几类食物，以支持身体康复进程。
优质蛋白质是组织修复的基础物质。患者可适量食用鱼肉、禽肉、蛋类及豆制品，这些食物提供的氨基酸能帮助修复受损的肺组织，维持免疫细胞正常功能。建议选择清蒸、水煮等烹调方式，避免油炸或辛辣调味。
新鲜果蔬富含多种维生素。特别是维生素C含量较高的柑橘、猕猴桃，以及维生素A丰富的胡萝卜、南瓜，都有助于维持呼吸道黏膜完整性，增强机体抗氧化能力。每日保证摄入不同颜色的蔬菜水果，能获得更全面的营养素。
矿物质补充不容忽视。通过食用海带、紫菜等海产品补充锌、硒等微量元素，这些物质参与免疫调节过程。同时乳制品中的钙质有利于稳定神经系统功能，对长期卧床患者尤为重要。
主食应选择易消化的碳水化合物。山药、小米等食材既能提供能量，又不会加重胃肠负担。对于伴有低热的患者，流质或半流质饮食更有利于营养吸收。
饮水管理同样关键。保持充足水分摄入可以稀释呼吸道分泌物，促进痰液排出。建议每日饮用温水、淡汤或鲜榨果汁，避免含糖饮料。通过系统化的营养支持，结合规范治疗，能有效改善患者预后状况。
优质蛋白质是组织修复的基础物质。患者可适量食用鱼肉、禽肉、蛋类及豆制品，这些食物提供的氨基酸能帮助修复受损的肺组织，维持免疫细胞正常功能。建议选择清蒸、水煮等烹调方式，避免油炸或辛辣调味。
新鲜果蔬富含多种维生素。特别是维生素C含量较高的柑橘、猕猴桃，以及维生素A丰富的胡萝卜、南瓜，都有助于维持呼吸道黏膜完整性，增强机体抗氧化能力。每日保证摄入不同颜色的蔬菜水果，能获得更全面的营养素。
矿物质补充不容忽视。通过食用海带、紫菜等海产品补充锌、硒等微量元素，这些物质参与免疫调节过程。同时乳制品中的钙质有利于稳定神经系统功能，对长期卧床患者尤为重要。
主食应选择易消化的碳水化合物。山药、小米等食材既能提供能量，又不会加重胃肠负担。对于伴有低热的患者，流质或半流质饮食更有利于营养吸收。
饮水管理同样关键。保持充足水分摄入可以稀释呼吸道分泌物，促进痰液排出。建议每日饮用温水、淡汤或鲜榨果汁，避免含糖饮料。通过系统化的营养支持，结合规范治疗，能有效改善患者预后状况。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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