鸡肝肿大的鸡肉一般不能吃，可能会影响身体健康。
鸡肝通常是指鸡的肝脏，当鸡的肝脏出现肿大的情况时，可能是由于鸡患有肝病或者是鸡在饲养过程中感染了寄生虫，导致鸡肝中的胆管系统发生阻塞，使胆汁淤积所引起。而鸡肝中含有大量的铁元素、磷元素、蛋白质等营养成分，患者适当食用可以补充机体所需营养，还可以辅助提高机体免疫力。但如果鸡肝出现肿大的情况，可能会导致鸡肉的口感变差，还可能会影响进食，所以一般不能食用。
如果患者误食鸡肝出现不适症状，应及时前往医院进行检查，明确病因后在医生的指导下进行针对性治疗。同时患者在日常生活中要注意饮食卫生，避免食用不干净的食物，以免引起胃肠道不适症状。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。
杜虹瑶
刘芳
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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