39问医生

土豆发芽了还能吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
咨询
发芽的土豆含有龙葵素，食用后可能导致中毒，因此发芽的土豆通常不建议食用。
由于龙葵素的毒性，即使将发芽的土豆煮熟或削皮，也不能完全消除其毒性。因此，为了安全起见，如果土豆已经发芽，最好避免食用，以免对健康造成潜在威胁。
66
2024-09-25 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

杨莹莹 主治医师
西安交通大学第一附属医院 三甲
为什么吃土豆皮肤会变黑
食用土豆后皮肤变黑的现象，可能与土豆的光感作用有关，也可能是皮肤色素沉着或过敏反应所致。从科学角度
程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 三甲
土豆加苹果的功效与作用
土豆与苹果搭配食用不仅能补充多种营养素，还能促进消化功能并改善肠道健康。从营养学角度来看，土豆富含
程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 三甲
土豆的副作用
适量食用土豆通常不会产生明显不良反应，但过量摄入或食用变质、发芽的土豆可能导致消化系统不适，严重时
钟定沅 主治医师
广东省第二中医院 三甲
糖尿病人可以吃土豆吗?是好还是坏
糖尿病患者可以适量食用土豆，但需注意控制摄入量。由于土豆富含淀粉和碳水化合物，过量食用可能导致血糖
程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 三甲
消肿贴土豆片的最佳时间是什么时候
土豆消肿贴敷的最佳使用窗口期为肿胀发生后48小时内。其含有的丰富淀粉成分能有效缓解皮肤肿胀，并通过
朱欣佚 副主任医师
东南大学附属中大医院 三甲
土豆炖牛肉减肥还是增肥
土豆炖牛肉对体重的影响取决于食用量，适量食用有助于控制体重，过量则可能导致发胖。从营养学角度来看，
程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 三甲
吃水煮土豆的好处与坏处
适量食用水煮土豆能补充多种营养素并促进肠道健康，但需注意过量摄入可能导致消化不良及体重增加等问题。
程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 三甲
菜花白萝卜土豆白菜能一起吃吗
菜花、白萝卜、土豆和白菜是可以安全搭配食用的，这四种食材之间不存在相互反应，共同食用不会影响营养物
王霞 副主任医师
广州医科大学附属第一医院 三甲
为什么吃土豆皮肤容易变黑
食用土豆后皮肤变黑的现象，可能与土豆中的酚类化合物或生物碱成分有关，具体原因需结合个体情况分析。土
程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 三甲
土豆粉对身体有害吗
土豆粉作为常见的淀粉类食品，适量食用能为人体提供必要的碳水化合物和维生素等营养素，但过量摄入可能引
杨彬 副主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院 三甲
痛风可以吃土豆烧肉吗
痛风患者在非急性发作期可适量食用土豆烧肉，但需严格控制摄入量。若处于急性发作期，则应避免食用土豆片
赵英帅 主治医师
河南省人民医院 三甲
土豆丝没炒熟会中毒吗
土豆丝未炒熟是否会引起中毒，主要取决于摄入量的多少。土豆中含有大量淀粉，未充分加热时会生成一种名为
刘德伟 副主任医师
南方医科大学南方医院 三甲
胆囊切除后能吃土豆吗
胆囊切除术后患者可以适量食用土豆。土豆富含维生素、钙、钾等微量元素以及膳食纤维，有助于补充营养和促
刘德伟 副主任医师
南方医科大学南方医院 三甲
打肝素有硬块用土豆片敷多久
皮下注射肝素钠后出现硬块时，可用土豆片外敷15分钟缓解症状，但该方法仅能缓解不适，无法消除硬块本身
程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 三甲
鸡蛋和土豆能一起当早餐吃吗
鸡蛋搭配土豆作为早餐是常见选择，但需注意控制食用量以避免消化不良等胃肠道问题。从营养学角度来看，鸡
陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三甲
咸鸭蛋可以和土豆一起吃吗
咸鸭蛋与土豆的搭配在饮食中是完全可行的，二者结合能提供丰富的营养互补。从营养学角度来看，咸鸭蛋富含
程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 三甲
土豆与白萝卜能同吃吗
土豆与白萝卜可以安全搭配食用，但需注意适量原则，对其中任一食材过敏者应避免食用。从营养学角度来看，
李征 副主任医师
天津市第一中心医院 三甲
土豆能和苦瓜一起吃吗
土豆和苦瓜搭配食用是安全可行的，但需注意适量原则，且对这两种食材过敏者应避免食用。从营养学角度来看
李征 副主任医师
天津市第一中心医院 三甲
石榴可以和土豆一起吃吗
石榴与土豆的搭配在营养学上是可行的组合。从营养学角度来看，石榴富含的维生素C、有机酸和膳食纤维与土
李征 副主任医师
天津市第一中心医院 三甲
包菜和土豆能一起炒着吃吗
包菜与土豆搭配炒制是常见的健康烹饪方式，两者在口感和营养上都能形成良好互补。从营养学角度分析，包菜
相关医院 健康问答 健康资讯 医院推荐 适用药品
查看更多
查看更多
查看更多
查看更多
查看更多
首页 > 营养科 > 土豆

39健康网合作导航

Copyright © 2000-2025 39.net