39问医生

煮过的螃蟹隔了一晚上还可以吃吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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煮熟的螃蟹隔夜是否可食用取决于保存方式和环境。
如果将煮熟的螃蟹存放在密封容器中,放置在冰箱中冷藏,且未被细菌污染,那么隔夜后通常可以安全食用,不会对健康造成影响。但如果螃蟹被放置在室温下,或者保存不当,可能会导致细菌滋生,从而导致食物中毒,此时则不建议食用。因此,在食用隔夜的螃蟹时,应确保其保存得当,并且在食用前进行充分加热,以确保食品安全。
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2024-09-25 浏览100
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