39问医生

蚕豆病可以吃四季豆吗

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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蚕豆病患者不可以吃四季豆。
四季豆中含有植物凝集素、皂苷等成分,这些物质本身并不会对健康人产生不良影响,但对蚕豆病患者而言,摄入后可能会诱发溶血反应,进而加重病情。因此,为安全起见,蚕豆病患者不宜食用四季豆。
蚕豆病患者应避免食用蚕豆及其制品,以免引起溶血性贫血。
对于蚕豆病患者来说,日常生活中需注意避免接触任何可能引发溶血的食物或药物,并保持充足休息以支持红细胞稳定性。
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2024-10-14 浏览100
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