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病情描述：穿心莲菜能炒着吃吗
医生回答
雷诗隆 主治医师 三甲
药品
穿心莲菜能炒着吃。穿心莲菜含有丰富的营养物质，如维生素C、膳食纤维等，适量食用对人体有益。此外，穿心莲还具有一定的药用价值，其性寒凉，有清热解毒的作用，可缓解咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状。因此，将穿心莲菜炒熟后食用既美味又健康。穿心莲菜还可用于制作凉拌菜或制成腌制品，如泡椒穿心莲。在食用穿心莲菜时需注意区分品种，并确保清洗干净以去除可能存在的农药残留。另外，对于脾胃虚寒者而言，不宜过量食用生冷蔬菜，以免引起不适。 2024-03-14 00:39 举报
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