瘦肉精一般指盐酸精氨酸，在体内残留时间通常为2-4天。盐酸精氨酸在人体内的代谢半衰期为11-24小时，即瘦肉精氨酸在人体内残留时间为11-24小时。
瘦肉精为人工合成的含氮类药物，在人体内主要通过肝脏代谢，经肾脏排出。在瘦肉精氨酸的作用下，瘦肉精氨酸水解为精氨酸和鸟氨酸，前者是人体主要的能量来源，参与蛋白质的合成、分解和新陈代谢，可促进机体能量的储存和利用，同时还能促进机体生长发育。
瘦肉精氨酸在临床上主要用于治疗肝昏迷和肝功能不全，也可用于防治高血压，还能够治疗心力衰竭。在应用瘦肉精氨酸时要注意，对药物中任何成分过敏者禁用，以免引起过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状。同时，由于瘦肉精氨酸水解后的产物为碱性物质，所以在应用过程中要注意防止药物碱中毒，以免引起患者出现口渴、乏力、精神错乱等症状。
如果患者应用瘦肉精氨酸后出现不适症状，应及时到医院普内科就诊，完善血常规、尿常规等检查，在医生的指导下进行治疗。此外，患者在应用瘦肉精氨酸时还要注意避免摄入含钙量高的食物，如牛奶、豆制品等，以免导致瘦肉精氨酸的作用下降。
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