鸡冠上长疙瘩的鸡不建议食用。这种疙瘩常由鸡痘病毒感染引起，虽然人一般不会直接感染该病毒，但病鸡的肉质可能因感染而出现变质，或携带其他病原体。食用后存在食品安全风险。
鸡痘病毒主要通过蚊虫叮咬传播，病鸡可能出现精神萎靡、采食下降，导致肉质营养流失。此外，疙瘩破溃后容易滋生细菌，增加交叉污染的可能。即使切除疙瘩部位，也无法保证整只鸡的食用安全性。
购买活鸡时注意观察鸡冠、精神及粪便情况，选择健康个体。烹饪时务必彻底加热，中心温度达到70℃以上。如有疑虑，建议选择正规检疫渠道的禽肉产品。
鸡痘病毒主要通过蚊虫叮咬传播，病鸡可能出现精神萎靡、采食下降，导致肉质营养流失。此外，疙瘩破溃后容易滋生细菌，增加交叉污染的可能。即使切除疙瘩部位，也无法保证整只鸡的食用安全性。
购买活鸡时注意观察鸡冠、精神及粪便情况，选择健康个体。烹饪时务必彻底加热，中心温度达到70℃以上。如有疑虑，建议选择正规检疫渠道的禽肉产品。
