39问医生

核桃能吃吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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新鲜核桃通常可以食用,但已变质或有异味的核桃应避免食用。
新鲜核桃富含营养,如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,适量食用有益于健康。但若核桃出现变质或有异味,可能是由于细菌滋生或氧化导致,此时食用可能会引起胃肠道不适,甚至食物中毒,因此应避免食用。
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2024-09-25 浏览100
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