降胆红素没有特效食物，饮食只能起到辅助调理作用。可适量选择苹果、梨、橙子、猕猴桃、蓝莓等水果，以及燕麦、糙米、绿叶蔬菜、冬瓜、豆制品、瘦肉等食物。胆红素明显升高时，应先查明原因，不能只靠食补。
水果方面，富含维生素和膳食纤维的品种相对友好。苹果、梨、橙子、猕猴桃、蓝莓、草莓、葡萄等可轮换食用，新鲜食用更好，有助于抗氧化和促进代谢，减轻肝脏负担。果汁不能代替完整水果，摄入量也需适中，血糖偏高者更应控制。
食物方面，主食可搭配燕麦、糙米、玉米，蔬菜可选菠菜、油菜、西兰花、番茄、冬瓜，蛋白质可选豆腐、豆浆、鱼肉、鸡胸肉、瘦牛肉。烹饪以蒸煮炖为主，少油炸、少肥肉、少动物内脏，每餐不宜过饱，避免酒精和霉变食物。
胆红素升高可能与肝脏、胆道、血液等多种因素有关，食物不能替代诊治。若持续升高，或伴随皮肤发黄、尿色加深、乏力等表现，应及时就医复查。保持规律作息、戒酒、清淡饮食，定期复查，个体差异较大，食补效果有限，不必过度焦虑。
水果方面，富含维生素和膳食纤维的品种相对友好。苹果、梨、橙子、猕猴桃、蓝莓、草莓、葡萄等可轮换食用，新鲜食用更好，有助于抗氧化和促进代谢，减轻肝脏负担。果汁不能代替完整水果，摄入量也需适中，血糖偏高者更应控制。
食物方面，主食可搭配燕麦、糙米、玉米，蔬菜可选菠菜、油菜、西兰花、番茄、冬瓜，蛋白质可选豆腐、豆浆、鱼肉、鸡胸肉、瘦牛肉。烹饪以蒸煮炖为主，少油炸、少肥肉、少动物内脏，每餐不宜过饱，避免酒精和霉变食物。
胆红素升高可能与肝脏、胆道、血液等多种因素有关，食物不能替代诊治。若持续升高，或伴随皮肤发黄、尿色加深、乏力等表现，应及时就医复查。保持规律作息、戒酒、清淡饮食，定期复查，个体差异较大，食补效果有限，不必过度焦虑。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
