黑芥麦是一种药食同源的食物，具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助降血压等功效和作用，但患者在食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担。
1、补充营养
黑芥麦中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长和发育。
2、促进消化
黑芥麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，可以适量食用黑芥麦，有利于改善不适症状。
3、润肠通便
黑芥麦中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用黑芥麦，有利于改善便秘的情况。
4、辅助保护眼睛
黑芥麦中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以黑芥麦具有辅助保护眼睛的功效。
5、辅助降血压
黑芥麦中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者存在高血压的情况，还需遵医嘱服用药物进行治疗，如硝苯地平、氢等。此外，对黑芥麦过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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