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螺蛳粉含嘌呤高吗

发病时间：不清楚

病情描述：螺蛳粉含嘌呤高吗

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医生回答

聂志扬副主任医师三甲

北京医院内科

螺蛳粉含嘌呤高。
螺蛳粉中螺蛳肉属于高嘌呤食物，每100g可食用部分约含有150-180mg的嘌呤。摄入后会导致体内尿酸水平升高，因此螺蛳粉含嘌呤高。对于痛风患者或高尿酸血症患者而言，长期大量食用螺蛳粉可能会诱发或加重病情，不利于疾病的控制与管理。
如果螺蛳粉中还添加了海鲜、动物内脏等食材，则其嘌呤含量会更高。
虽然螺蛳粉风味独特，深受大众喜爱，但因其较高的嘌呤含量，建议有痛风史或正在接受降尿酸治疗的人群谨慎食用，以减少可能引发的健康风险。 2024-04-29 21:10 举报

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