溃疡性结肠炎患者一般能吃菠菜，但要适量。
溃疡性结肠炎是一种病因不明的肠道慢性炎症性疾病，病变主要限于结肠黏膜，以溃疡、糜烂为主，病程较长，且容易复发。菠菜含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维、维生素、铁、钙、镁、锌等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，对身体有一定的好处。但由于菠菜性凉，过量食用可能会出现腹痛、腹泻等不适症状，因此患者需要适量食用。
溃疡性结肠炎患者需要及时就医，在医生指导下服用氨基水杨酸类制剂进行治疗，如柳氮磺吡啶、奥沙拉嗪等。如果患者出现出血、穿孔等并发症，还需要及时进行手术治疗。此外，日常生活中患者需要注意休息，避免劳累以及过度运动，以免导致病情加重。
首都医科大学附属北京儿童医院
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