超声胃镜做完一般需要两个小时以后才可以吃东西喝水，具体的时间需要根据患者做完检查以后的情况进行判定。
超声胃镜检查是一种常见的检查方式，主要是利用超声波对患者的胃部进行检查，能够观察到胃部的黏膜以及血管。如果患者在做超声胃镜检查的时候，没有发现任何病变，一般两个小时以后就可以吃东西喝水。如果患者在做超声胃镜检查的时候，发现了胃部有病变，一般就需要两个小时以后才可以吃东西喝水。
建议患者在做超声胃镜检查时，要注意放松心情，避免精神过度紧张，同时还需要空腹6小时以上，以免影响检查结果。另外，建议患者在日常生活中要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒等，以免加重病情。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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