加热中药的时候一般不建议用铁锅，以免导致药物的效果受到影响。
中药是在中医理论指导下用于防治疾病的药物，主要来源于植物、动物、矿物以及其加工品。加热中药的时候一般不建议用铁锅，因为中药中含有一定的鞣酸，如果在加热的过程中使用铁锅，可能会导致药物的效果受到影响，从而不利于病情的恢复。因此，建议患者在加热中药时应避免使用铁锅。
如果患者需要使用中药治疗疾病，建议到正规医院咨询医生，在医生的指导下进行用药治疗，不可以私自盲目用药，以免用药不当，延误病情。在服用中药期间，患者要避免吃生冷、辛辣、刺激的食物，比如冰淇淋、辣椒、大蒜等，以免影响药效。同时，患者还要保持良好的心情，避免情绪过于激动，以免影响药物的吸收。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
