高血压患者一般能吃荞面，但要适量。
高血压是一种以体循环动脉压升高、周围小动脉阻力增高，同时伴有不同程度的心排血量和血容量增加为主要表现的临床综合征。而荞面是一种以大麦、小麦、玉米等为原料，加入辣椒、食用油等调味品制作而成的一种食物。其中含有丰富的膳食纤维、维生素、烟酸、钾、镁、铁等营养物质，具有清肠防便秘的作用。高血压患者适量吃荞面，可以补充身体所需的营养，对身体有一定的好处。但荞面中含有一定量的盐，过量食用可能会导致水钠潴留，从而加重高血压的情况，因此患者需要注意适量食用。
此外，高血压患者需要注意遵医嘱使用降血压药物，如氢、等进行治疗。同时，患者还需要注意严格控制饮食，避免食用高盐、高油的食物，如咸菜、肥肉等。平时患者可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于控制血压。另外，患者需要定期到医院进行血压监测检查，根据病情在医生指导下调整用药方案。
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