山林大红肠保质期一般是2年-3年，具体的时间需要根据存放的环境以及是否变质进行判断。
山林大红肠属于一种肉类食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等成分，患者适量食用可以补充人体所需的营养物质。其保质期一般在2年-3年。如果患者将山林大红肠放在冰箱内进行冷藏保存，则保质期可能会延长。如果患者将山林大红肠放在冰箱内进行冷冻保存，则保质期可能会缩短。因为冰箱内温度较低，可以在一定程度上减少细菌以及微生物的滋生，有助于延长山林大红肠的保质期。
建议患者在日常生活中注意保持良好的饮食习惯，避免食用过期的食物，以免引起胃肠道不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
