39问医生

乳铁蛋白有蛋清吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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乳铁蛋白通常没有蛋清。由于乳铁蛋白与蛋白质不同,因此其成分中不含有蛋清。
乳铁蛋白是一种糖基化、非分泌型的铁结合蛋白,主要存在于哺乳动物的母乳和某些组织细胞内,具有调节免疫功能的作用,并且还能够促进肠道对钙离子的吸收以及抑制大肠杆菌等有害菌群在体内繁殖。而蛋清是鸡蛋中的一个部分,其中富含水分、卵白蛋白、卵球蛋白等多种营养物质,可以为人体提供能量及多种维生素。两者之间存在本质上的差异性,所以不存在包含关系。
如果需要补充乳铁蛋白,建议通过正规渠道购买合格的产品进行食用,避免盲目使用来源不明或质量无法保证的食物来替代药物治疗疾病。同时,在日常生活中应注意均衡饮食,保持良好的生活习惯,以维持身体健康。
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2024-06-12 浏览100
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