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存放三十年的牛黄能吃吗
任正新
主治医师
三甲
河西学院附属张掖人民医院
全科
存放三十年的牛黄不建议继续食用。
牛黄属于名贵药材，本身含有多种生物活性成分，有一定的保质期限。长期储存可能导致有效成分分解、氧化或霉变，从而降低药效或产生毒性。食用后可能引发不良反应，甚至导致中毒。因此，为确保用药安全，应遵循药物说明书或咨询专业人士关于牛黄的保存及使用指导。
如果发现牛黄存在发霉、异味等情况，则表明已经变质，此时不能继续服用。因为上述现象可能是由于细菌大量繁殖引起的，若盲目摄入可能会引起急性胃肠炎等疾病的发生。
在存放中药材时，应注意放置于干燥通风处，并定期检查其状态，以确保其安全性与有效性。同时，对于任何食物或药物的使用都应谨慎对待，严格遵守相关规定和指南，避免因不当使用而造成健康风险。