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百合的升糖指数高吗

黄旭晖 中医科 副主任医师
广东省人民医院 三级甲等
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百合的升糖指数为61，属于中等偏高。
百合的升糖指数反映了其被摄入后引起血糖上升的速度，该数值为61表明其对血糖的影响处于中等偏高水平。对于血糖控制不佳的人群，过多摄入可能导致血糖波动，因此需要适量食用。
不同品种的百合其升糖指数也有所不同，其中亚洲百合的升糖指数较低，约为50，而麝香百合则较高，约为70。
在考虑百合作为食物时，应考虑到其升糖指数，并结合个体情况、饮食习惯以及是否患有糖尿病或代谢综合征等疾病来决定其适宜的摄入量。
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2024-05-07 浏览100次
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