晚上吃了面，睡觉的时候嘴里苦可能是因为饮食因素、口腔疾病、胃肠道功能紊乱、胆囊疾病、肝脏疾病等原因所导致的。
1、饮食因素
如果患者在晚上吃了大量的苦瓜、苦菜等食物，就可能会导致食物的残渣随着食物一起被口腔吸收，从而出现嘴里发苦的情况。一般不需要特殊治疗，建议患者在睡前避免进食，还可以通过漱口来缓解。
2、口腔疾病
如果患者口腔内有大量的牙结石、牙菌斑等，可能会导致口腔内的环境卫生情况较差，从而引起口腔疾病，出现口苦的症状。患者可以在医生的指导下进行超声波洁牙，通过超声波的高频震荡，可以有效地去除牙齿表面的牙结石、牙菌斑等，缓解口苦的症状。
3、胃肠道功能紊乱
胃肠道功能紊乱可能是因为饮食不规律、精神压力过大等原因所引起的，由于胃肠道功能紊乱，导致胆汁反流，从而出现口苦的症状。患者可在医生的指导下口服多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。
4、胆囊疾病
如果患者患有胆囊炎、胆囊结石等胆囊疾病，就可能会导致胆汁排泄异常，出现胆汁反流的情况，从而引起口苦的症状。建议患者可以在医生指导下使用消炎利胆片、胆舒胶囊等药物进行治疗。必要时，患者还可以通过手术的方式进行治疗。
5、肝脏疾病
如果患者患有肝炎、肝硬化等肝脏疾病，可能会导致肝脏功能受损，胆汁的代谢也会受到影响，从而出现口苦的症状。建议患者可以在医生指导下使用复方甘草酸苷片、双环醇片等药物进行护肝治疗。
如果患者症状较为严重，建议及时去医院就医，明确具体的病因后进行对症治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
葡萄糖酸钙锌口服溶液
马来酸曲美布汀片
消炎利胆片
