血糖高者可适量食用豆浆和豆腐脑，但需控制摄入量。
豆浆和豆腐脑主要由大豆制成，富含蛋白质、膳食纤维和植物固醇，对血糖影响较小。但其中也含有一定量的碳水化合物，过量摄入可能导致血糖波动。因此，血糖高的人在食用时应控制分量，避免过量摄入，同时注意监测血糖变化。
豆浆和豆腐脑主要由大豆制成，富含蛋白质、膳食纤维和植物固醇，对血糖影响较小。但其中也含有一定量的碳水化合物，过量摄入可能导致血糖波动。因此，血糖高的人在食用时应控制分量，避免过量摄入，同时注意监测血糖变化。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
