糜烂性胃炎患者可以适量吃烤馒头。
虽然烤馒头经过高温烘烤后淀粉可能转化为糊精，从而易于消化吸收，但其仍然属于一种由小麦粉发酵制作而成的食物，含有一定量的碳水化合物，如果过量摄入可能会导致胃酸分泌增多，加重胃部不适症状。因此，患者需要控制烤馒头的摄入量，每次以少量为宜。
此外，对于患有糜烂性胃炎的患者来说，除了烤馒头外，还可以食用小米粥、软面条等易消化食物。
在饮食方面，建议患者遵循清淡、易消化的原则，并避免辛辣刺激性食物，同时还要注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯，有助于促进疾病的康复。
虽然烤馒头经过高温烘烤后淀粉可能转化为糊精，从而易于消化吸收，但其仍然属于一种由小麦粉发酵制作而成的食物，含有一定量的碳水化合物，如果过量摄入可能会导致胃酸分泌增多，加重胃部不适症状。因此，患者需要控制烤馒头的摄入量，每次以少量为宜。
此外，对于患有糜烂性胃炎的患者来说，除了烤馒头外，还可以食用小米粥、软面条等易消化食物。
在饮食方面，建议患者遵循清淡、易消化的原则，并避免辛辣刺激性食物，同时还要注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯，有助于促进疾病的康复。
张家兴
周博
权鑫
谢春
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
