罗汉鱼眼睛凸起一般是指罗汉果肉。通常情况下，罗汉果肉出现凸起现象，可能是正常的生理现象，也有可能是病理性因素导致的，比如过敏、结膜炎等，需要根据引起的病因采取针对性的治疗措施。
1、生理现象
罗汉果肉是一种比较常见的食物，里面含有大量的维生素、氨基酸、蛋白质等营养成分，适当食用以后，可以为身体补充所需要的营养，也可以达到清热的效果，甚至还可以用于改善咽喉肿痛、眼睛红肿等现象。如果出现上述症状，属于一种正常的生理现象，一般不需要进行任何治疗，也不需要过分担心。
2、过敏
如果患者属于过敏性体质，而且对罗汉果肉过敏，此时盲目食用以后，可能会诱发过敏反应，从而出现皮肤瘙痒、皮肤发红等症状。建议患者可以遵医嘱使用氯雷他定胶囊、盐酸西替利嗪胶囊等药物进行抗过敏治疗。同时，也可以使用温水进行冲洗改善。
3、结膜炎
通常是指结膜组织发生感染，可能与经常用手揉搓眼睛、接触花粉等原因有关，患者会出现眼睛发红、轻度畏光、分泌物增多等症状。建议患者可以遵医嘱使用盐酸左氧氟沙星滴眼液、妥布霉素滴眼液等药物进行治疗。同时，也可以通过湿毛巾热敷的方式进行改善。
除此之外，也有可能是角膜炎、虹膜炎等原因导致的，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。
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